Vilken otroligt underbar höst vi har i Blekinge..
Det har varit en otroligt härlig vecka konstaterar engelsson belåtet o summerar dagarna som gått.. Solen har strålat glatt, generöst o varmt i stort sett vareviga dag.. O engelsson o käre sambon har inte förmått att hålla sig hemma.. Det finns en miljon måsten här hemma som snällt får vänta på att det blir regn o ruskväder..vi tänker inte missa en endaste dag av denna underbara höst..nej minsann
Vi har farit runt på våra älskade välkända skogsvägar med svampkorgarna o kaffekorgen skumpande i bagaget o fyndat svamp o bär o fikat o bara njutit av livet.. Tänk vad gott en kopp kaffe smakar när man sitter på en sten i en skogsbacke. Jag har sagt det förut..o jag säger det igen..Blekinge e rent otroligt fantastiskt fint.. O dessa skogar dessa underbara trollskogar som vi har precis runt knuten vart vi än vänder oss.. O i en hel vecka har vi nu travat runt på mossiga slingrande stigar där Karl-Johan-svamparna stolt o stadigt stod på parad o kantarellerna fnissande gömde sig i mossan..
O herrejisses vad svamp det finns i år..det e nog det bästa svampår engelsson sett på länge..de finns överallt..bara o plocka. Hittills i år har vi hittat Kallar o strävsoppar o kantareller o trumpetsvampar o riskor o kremlor för o inte tala om den citrongula slemskivlingen..den finns i otroliga mängder. Vi har förvällt o fryst in o torkat o ätit o ätit o ätit massor av svamp. Nu ska vi bara hitta trattkantareller oxå..de finns men de e så erbarmligt små att de inte lönar sig att rafsa till sig dem..bättre o vänta in dem
Fläskfile o karl-johansvamp i gräddsås..det var gudomligt gott
Smörstekta kantareller..
Avslutar med denna suddiga bild på en kremla som jag tycker blev jättebra trots suddigheten..nästan som en sagobild..
