oväder har det varit idag.. O det blåser lika ondskefullt än..vindbyarna e inte o leka med.. Det viner o ylar o rister o skakar runt med allt det kan få fatt i..usch så otäckt...engelsson gillar inte alls detta ruskvädret..
.
Vi har tuffat runt här i sakta mak mest hela dagen..men ändå fått förvånansvärt mycket gjort.. Vi har bakat kardemummakaka o mjuk pepparkaka..tre stycken av vardera sorten..
De mjuka pepparkakorna..
O här en av kardemummakakorna..
Sen hittade engelsson ett väldigt enkelt recept på rågbröd.. O det var vi ju tvungna o pröva..
Rör ut ett paket jäst i en halvliter ljummet vatten.. Häll i salt..o 2 matskedar flytande honung..engelsson hade bara citronhonung hemma så jag tog sirap istället.. Sen blandar du ner 7 dl rågmjöl rör tills du har en slät smet..blanda nu i 3 matskedar olivolja.. sist ska det i 6 dl vetemjöl o nu knådar du ihop allt till en smidig deg..
Låt degen jäsa en halvtimme..ta upp på bordet o knåda igen..ta eventuellt lite mer mjöl.. Dela degen i 10 delar.. Rulla ihop till en bulle..platta ut med handen..nagga o låt jäsa ytterligare en halvtimme
Grädda i 200 grader i ca 40 minuter eller tills brödet har en ihålig klang när du knackar på undersidan..
Otroligt goda..
Ja bakat har vi gjort..o städat lite..bl a så sorterade engelsson upp allt julpyssel..så nu hittar man när man vill knåpa ihop något
Nu hoppas jag hitta tid till att sitta o pyssla oxå..den brukar aldrig infinna sig..den där tiden..
Nehe..nu ska engelsson ta det lite lugnt..en bra stund..ha en fin kväll..kram
